İzmir, lezzetlerinin nefis yelpazesi ile ünlüdür. Ancak, bu coğrafyanın en özgün tatlısı şüphesiz ki lokmadır. Sıcak ve orta fırınlanmış, altın rengi kabuklu lokma, İzmir sokaklarında dolaşırken mutlaka tatmanız gereken bir lezzettir. {Lokmaların en güzel hali, fırında yapılanlar, İzmir'in kültürü'dir. Her ne